Taboulé au citron et poivrons

Admin Messages : 313 Date d'inscription : 12/02/2018

Ingrédients

300 g de semoule de blé

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivrons vert

2 tomates

3 citrons jaunes

3 c à s d'huile d'olive

quelques feuilles de menthe fraiche

Sel

Poivre

Instructions

Laver, épépiner et couper les poivrons en dés.

Laver, épépiner et couper les tomates en dés.

Presser les citrons.

Hacher la menthe.

Mélanger la semoule, le citron, le poivron, la tomate et la menthe.

Ajouter l'huile d'olive, saler, poivrer.

Si le taboulé vous semble trop sec rajouter du jus de citron et/ou de l'huile d'olive.

Servir frais.

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